Обеспечение безопасности в общепите: кафе, ресторан, бар

18 Авг

Обеспечение безопасности в общепите: кафе, ресторан, бар

Системы безопасности для общепита

Проектируем, монтируем и обслуживаем любые системы обеспечения безопасности для кафе, баров, ресторанов и киосков. Разработали готовые решения в заведения любого типа:

Рестораны

Бар

Кафе

Киоски

Наши преимущества

Объединяем системы безопасности. Охранно-пожарная сигнализация срабатывает от движения и от возгорания. Интегрируем с системой видеонаблюдения — получаем видео и аудио записи с места происшествия и находим виновных.

Только сертифицированное в РФ оборудование.  Все оборудование соответствуют законодательным и нормативным документам — пожарный и технический надзор не предъявляют претензий.

Знаем направление. На рынке более 5 лет — знакомы с особенностями общепита. Подбираем оборудование и материалы с учетом условий работы: повышенная температура, влажность и задымление в местах приготовления пищи, приглушенный свет в зале и коридорах.

Комплексные решения под ключ

Подбираем оборудование, количество камер, датчиков и огнетушителей с учетом размеров помещений и их назначения.

Ниже специалисты компании рассчитали стоимость самых популярных решений для общепита. Каждую комбинацию можно изменить и отредактировать в соответствии с пожеланиями заказчика.

Системы безопасности для ресторанов

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом38 800
Беспроводная охранно-тревожная сигнализация34 500
Порошковые огнетушители: 4 шт3 670
Видеонаблюдение: касса, кухня, 3 зала, улица34 700
План эвакуации3 400
Обучение пожарно-техническому минимуму2 000
Доступ на склад только для персонала: СКУД9 900
Система учета рабочего времени сотрудников26 000
ИТОГО152 970

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения

 

Системы безопасности для баров

КомпонентыСтоимость, руб
Пожарная сигнализация с проектом38 800
Беспроводная охранно-тревожная сигнализация34 500
Порошковые огнетушители: 4 шт3 670
Видеонаблюдение: касса, кухня, зал, улица25 800
План эвакуации3 400
Обучение пожарно-техническому минимуму2 000
Доступ на склад только для персонала: СКУД9 900
ИТОГО118 070

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения

 

Системы безопасности для кафе

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом24 700
Охранно-тревожная сигнализация19 400
Порошковые огнетушители: 4 шт3670
Внутреннее видеонаблюдение: касса, кухня20 600
План эвакуации3 400
Обучение пожарно-техническому минимуму2 000
ИТОГО73 770

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения

 

Системы безопасности для киосков быстрого питания (фастфуд, стритфуд)

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом18 100
Тревожная сигнализация14 800
Порошковые огнетушители: 2 шт1 700
Внутреннее видеонаблюдение: касса10 300
ИТОГО44 900

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения

Безопасность в ресторане. Основные требования

Законы и нормативы. Для общепита обязательно:

1. Установить пожарную сигнализацию. Проектировать, монтировать и обслуживать систему имеет право только компания с лицензией МЧС и допуском СРО.

Основание — ст. 12 ФЗ «О Лицензировании отдельных видов деятельности».

Если у подрядчика нет лицензии и допуска, сигнализация не пройдет проверку Госпожарнадзора.

Кодекс об административных нарушениях (КоАП) РФ устанавливает штрафы за нарушение пожарной безопасности:

ОтветственныйГражданеДолжностные лицаИПЮр. лица
Штраф, руб.1 000-1 5006 000-15 0006 000-15 000150 000–200 000

2. Заключить договор на техническое обслуживание. Обслуживающая организация ежемесячно осматривает пожарную сигнализацию, выполняет профилактический ремонт, ведет журнал работ по ТО. Основание — «Правила противопожарного режима в РФ».

Для техобслуживания противопожарных систем обязательна лицензия МЧС и допуск СРО.

3. Обеспечить пожарную безопасность. Необходимо предусмотреть огнетушители, пожарные выходы, огнезащитную обработку. Если в кафе может находиться более 10 человек — требуется план эвакуации.

Проведем пожарный аудит — определим, готов ли ресторан к проверке Госпожарнадзора и устраним нарушения. Аудит занимает 1,5 часа, стоимость — 5 000 рублей.

4. Установить охранную сигнализацию. В нерабочие часы заведение должно быть под защитой — это условие страховых компаний. Без исправной охранной сигнализации имущество ресторана не застрахуют.

5. Установить тревожную сигнализацию. Если необходима лицензия на алкоголь — в лицензионную комиссию подают договор на установку тревожной кнопки и договор на реагирование с охранной организацией.

Особенности безопасности в общепите: проблемы и решения

ПроблемаРешение
Необходимо
определить, кто прав! Клиент или персонал?
Видеонаблюдение с записью звука
Персонал нарушает правила хранения продуктов, приготовления блюд.Видеонаблюдение в зоне приготовления пищи
Подозрение персонала в воровствеВидеонаблюдение в зоне кассы и склада с записью звука
Посетитель ведет себя неадекватноТревожная кнопка
Ограбление в нерабочие часыОхранная сигнализация
Необходимо учитывать рабочее время персонала;
Доступ в служебные помещения должен быть только у сотрудников
СКУД (системы контроля и управления доступом)
В кухонных вытяжках скапливается жир и пыль, которые легко воспламенютсяМонтаж пожарной сигнализации;
Очистка вентканалов — не реже двух раз в год

Для получения констультации достаточно отправить запрос



Напишите ответ или комментарий